| Вес (гр.)442 | Длина клинка (см.)16.0 | Длина ножа (см.)28.9 |
| Классификация, тип изделияKitchen Cleaver | Материал клинкаСталь прокатная, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) | Материал рукоятиАцетальная смола (полиоксиметилен) |
| НазначениеКухонный топорик для разделки крупных кусков мяса | ОсобенностиНож сертифицирован по стандарту NSF | Страна изготовительГермания |
Вес и особая форма топорика помогают легко перерубить замороженное мясо, прожилки, суставы и даже косточки. Идеальная балансировка топорика делает кухонный труд приятным и необременительным. Небольшая профессиональная хитрость: чуть закруглённое лезвие делает очень удобной рубку лука.
Professional tools – серия кухонных инструментов для поваров-профессионалов, которая дополняет стандартные наборы ножей Wuesthof. Они станут прекрасными помощниками в кафе, ресторане или на домашней кухне. Все изделия изготавливаются из цельнолитого куска стали по специальной технологии, которая наделяет их особой прочностью и позволяет быть сверхострыми на протяжении длительного времени пользования.
| Вес (гр.) | 442 |
|---|---|
| Длина клинка (см.) | 16.0 |
| Длина ножа (см.) | 28.9 |
| Классификация, тип изделия | Kitchen Cleaver |
| Материал клинка | Сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) |
| Материал рукояти | Ацетальная смола (полиоксиметилен) |
| Назначение | Кухонный топорик для разделки крупных кусков мяса |
| Особенности | Нож сертифицирован по стандарту NSF |
| Страна изготовитель | Германия |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 58 |
| Тип монтажа рукояти | Full Tang (Накладной на полный хвостовик) |
| Тип обработки или покрытия клинка | Satin finish |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Тип шлифа (сечения клинка) | Flat Grind |
| Толщина обуха (мм.) | 3.5 |
| Угол заточки (гр.) | 20 |
| Ширина клинка (см.) | 7.1 |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
преимуществ, почему клинты покупают в
Только оригинальная продукция
Подтвердим заказ свего за 10 минут
Доставка
по всей РФ
и СНГ
Оплата наличными и банковскими картами
Гарантия минимальной цены
доверять:
работаем
с 2009 года
Обмен
и возврат
в течение 30 дней
Вернём до
10% стоимости покупки на бонусный счёт