| Вес (гр.)263 | Длина клинка (см.)20.0 | Длина ножа (см.)33.2 |
| Классификация, тип изделияChef's knife | Материал клинкаСталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) | Материал рукоятиАцетальная смола (полиоксиметилен) |
| НазначениеПоварской нож - основной инструмент шеф-повара | ОсобенностиНож сертифицирован по стандарту NSF | СодержитБольстер из нержавеющей стали |
Поварской нож в умелых руках – это лучший помощник и предмет гордости. Практичный и универсальный в применении, с балансировкой ближе к ручке, нож идеален для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Поварской нож отлично подходит для операций, связанных с чисткой, шинковкой, нарезкой, перерубанием тонких костей.
| Вес (гр.) | 263 |
|---|---|
| Длина клинка (см.) | 20.0 |
| Длина ножа (см.) | 33.2 |
| Классификация, тип изделия | Chef's knife |
| Материал клинка | Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) |
| Материал рукояти | Ацетальная смола (полиоксиметилен) |
| Назначение | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Особенности | Нож сертифицирован по стандарту NSF |
| Содержит | Больстер из нержавеющей стали |
| Страна изготовитель | Германия |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 57-58 |
| Тип монтажа рукояти | Full Tang (Накладной на полный хвостовик) |
| Тип обработки или покрытия клинка | Satin finish |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Тип шлифа (сечения клинка) | Flat Grind |
| Толщина обуха (мм.) | 3,0 |
| Угол заточки (гр.) | 20 |
| Ширина клинка (см.) | 4.7 |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
2945.00р.
Нет в наличии
Код товара: WD/121 Винный шкаф на 104 бутылки, монотемпературный WD/121 Gemm
334900.00р.
9830.00р.
2111.00р.
2870.00р.
преимуществ, почему клинты покупают в
Только оригинальная продукция
Подтвердим заказ свего за 10 минут
Доставка
по всей РФ
и СНГ
Оплата наличными и банковскими картами
Гарантия минимальной цены
доверять:
работаем
с 2009 года
Обмен
и возврат
в течение 30 дней
Вернём до
10% стоимости покупки на бонусный счёт