Нож Сашими Hocho Aluminium, 24 см, сталь 1K6 8022 Kanetsugu
7960.00р.
Нож Сашими Hocho Aluminium, 24 см, сталь 1K6 8022 Kanetsugu
Нет в наличии
Характеристики
| Вес (гр.)174 | Длина клинка (см.)24.0 | Длина ножа (см.)36.0 |
| Классификация, тип изделияYanagiba | Материал клинкаСталь DSR1K6 | Материал рукоятиАнодированный алюминиевый сплав (6061 T-6 Aluminium) |
| НазначениеТрадиционный японский кухонный нож для приготовления суши и сашими | Страна изготовительЯпония | Твердость по шкале Роквелла (Hrc)57-58 |
Информация о доставке
Нашли дешевле?
Введите адрес доставки
Описание
Нож для суши и сашими. Готовить традиционные блюда японской кухни из рыбы и морепродуктов удобно именно этим ножом. Лёгким движением легко делается точные разрезы. Специальная заточка лезвия позволить правильно разделать и нарезать, что необходимо для правильного вкуса рыбы.
Технические характеристики Нож Сашими Hocho Aluminium, 24 см, сталь 1K6 8022 Kanetsugu
Характеристики
| Вес (гр.) | 174 |
|---|---|
| Длина клинка (см.) | 24.0 |
| Длина ножа (см.) | 36.0 |
| Классификация, тип изделия | Yanagiba |
| Материал клинка | Сталь DSR1K6 |
| Материал рукояти | Анодированный алюминиевый сплав (6061 T-6 Aluminium) |
| Назначение | Традиционный японский кухонный нож для приготовления суши и сашими |
| Страна изготовитель | Япония |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 57-58 |
| Тип монтажа рукояти | Hidden Tang (Всадной сквозной) |
| Тип обработки или покрытия клинка | Satin finish |
| Тип режущей кромки лезвия | Односторонняя |
| Тип шлифа (сечения клинка) | Правая кромка выпуклая Convex / Левая кромка вогнутая Hollow |
| Толщина обуха (мм.) | 3,0 |
| Угол заточки (гр.) | 15 |
Отзывы
-
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов
