| Вес (гр.)200 | Длина клинка (см.)17.0 | Длина ножа (см.)30.5 |
| Классификация, тип изделияChef's knife | Количество слоев стали3 | Материал клинкаСталь ZA-18 / Laminated AUS-2 |
| Материал рукоятиPakka wood | НазначениеПоварской нож сантоку | Страна изготовительЯпония |
Представляет собой азиатский тип ножа, для которого характерно широкое лезвие и исключительно острая режущая кромка. Сантоку – оптимальный вариант для поваров, предпочитающих рубящую технику нарезки. Баланс смещен к кончику ножа и способствует снижению нагрузки при шинковании продуктов. Универсален, применим для нарезки овощей, мяса или рыбы
Серия кухонных ножей Pro-J – это инновационный продукт на вашей кухне. Эти ножи оснащены многослойными коваными клинками, изготовленными из ножевой стали ZA-18, которая после термообработки имеет твёрдость, сопоставимую с корундом. Неповторимый внешний вид создают оригинальные ямочки, сделанные методом ковки, благодаря которым, при нарезке продукты не прилипают к лезвию ножа. Рукоять изготовлена из чёрной паки с красной прокладкой из микрофибры и обеспечивает удобный захват, отменную балансировку и элегантный внешний вид.
| Вес (гр.) | 200 |
|---|---|
| Длина клинка (см.) | 17.0 |
| Длина ножа (см.) | 30.5 |
| Классификация, тип изделия | Chef's knife |
| Количество слоев стали | 3 |
| Материал клинка | Сталь ZA-18 / Laminated AUS-2 |
| Материал рукояти | Pakka wood |
| Назначение | Поварской нож сантоку |
| Страна изготовитель | Япония |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 60-61 |
| Тип монтажа рукояти | Full Tang (Накладной на полный хвостовик) |
| Тип обработки или покрытия клинка | Polished blade |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Тип шлифа (сечения клинка) | Convex Grind |
| Толщина обуха (мм.) | 2.2 |
| Угол заточки (гр.) | 15 |
| Ширина клинка (см.) | 4.5 |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
преимуществ, почему клинты покупают в
Только оригинальная продукция
Подтвердим заказ свего за 10 минут
Доставка
по всей РФ
и СНГ
Оплата наличными и банковскими картами
Гарантия минимальной цены
доверять:
работаем
с 2009 года
Обмен
и возврат
в течение 30 дней
Вернём до
10% стоимости покупки на бонусный счёт